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Optimieren Sie die Sensorischen Messungen Ihrer Produkte

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Produkte mittels E-Nose oder E-Tongue sensorisch zu messen und zu beurteilen. Die Bestimmung der Bitterness eines neuen Wirkstoffes hilft in einer frühen Phase der Produktentwicklung zu entscheiden, wie ein Produkt weiterentwickelt werden muss.
Dank unserer Erfahrung ist es möglich, Ihnen bei der Entwicklung eines Taste Maskings zu helfen, um damit die optimale Kombination zwischen Ihrem Wirkstoff und den gewünschten Hilfsstoffen zu finden.
Ein Produkt Matching hilft Ihnen, den Unterschied zwischen Aktiv und Placebo für eine klinische Studie schnell anzupassen. Mittels Benchmarking können Sie den Geschmack oder Geruch eines Produktes schnell so gestalten, wie es der Konsument wünscht oder eine Marktstudie es verlangt. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der besten, das heisst neutralsten, Verpackung für Ihr Produkt. Auch bei der sensorischen Kontrolle der Rohstoffe helfen Ihnen unsere Messungen, um zu beurteilen, wie konstant die Qualität der eingesetzten Produkte ist.

Das sind nur ein paar Beispiele, wie wir Ihnen mittels Messung mit unseren chemischen Sensoren helfen können, die Qualität Ihres Produktes schnell und objektiv zu beurteilen.


Die folgenden Messungen können durch uns durchgeführt werden:

Pharma    

  • Bestimmen der Bitterness von Wirkstoffen
  • Taste Masking bei Formulierungen
  • Taste Matching (Aktiv / Placebo) für klinische Studien
  • Shelf life für Stabilität von Aroma und Formulierung
  • Vergleich der Formulierung gegenüber Konkurrenzprodukten
  • Optimieren der Aromakonzentration in der Formulierung

Lebensmittel    

  • Bestimmung der Alterung unter verschiedenen Lagerbedingungen
  • Einfluss der Verpackung und ermitteln der besten Variante
  • Bestimmung von Herkunft und Qualität der Rohstoffe
  • Evaluierung von Shelf life für Aroma und Endprodukt
  • Korrelation von Verbrauchertests für neue Produkte
  • Messung der Batch to Batch Stabilität

Unsere Resultate helfen Ihnen, schnell und zuverlässig sensorische Messungen in die Beurteilung und Auswertung von Analytischen Daten einzubeziehen.

  • flash electronic nose with 2 capillary columns
  • results within 20 – 60 seconds
  • very sensitive down to ppb level
  • versatile use for headspace and liquid samples
  • easy analysis and visualization of the resultsEinfache Auswertung und Darstellung der Resultate
  • is correlating with assessment through a testing panel
  • qualitative and quantitative results
  • electronic tongue for R&D and QC
  • quick assessment of liquid samples
  • dispassionate and save
  • optimization of formulas (bitterness masking, aroma stability etc.) without testing panel
  • determination of bitterness of NCE’s (new chemical entities)
  • product development with consumer accepted taste
  • time and cost-saving for product development

pdfDownload datasheet ASTREE245.5 kB

  • visual check of food and packaging (color and surface)
  • visual check of product stability and shelf life
  • optical assessment of competing products
  • surface analysis (color and shape)
  • analysis of the visual impresson for endusers

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